ITSASMENDI EKLIPSE 2016

Código
190716
ITSASMENDI
Dióxido de azufre y sulfitos
14,15 €
IVA no incluido

Somos una Bodega que nace en el año 1994 y que se ha creado desde 0. Poniendo las primeras viñas y realizando las primeras vinificaciones.
Nuestra personalidad reside en la peculiar composición de los viñedos, disponemos de 37 has en 15 parcelas diferentes con una enorme diversidad geológica y microclimatica, lo que nos permite tener calidades de uva diferenciadas y con ellas hemos ido elaborando diferentes productos.
Hemos realizado diferentes estudios de los suelos que componen nuestros viñedos con universidad y centros tecnológicos, y lo que los primeros años realizábamos por intuición ahora lo hacemos con un gran conocimiento y experiencia.  Mi filosofía es sacar el máximo potencial enológico de cada parcela, cada una compone un pequeño ecosistema que hay que gestionar con el enfoque de que este presente en las elaboraciones.
 
Yo clasifico nuestros viñedos en tres semanas de maduración: la primera proporciona la estructura y el armazón de nuestros vinos, la segunda la complejidad y la tercera la acidez. Estamos en una zona atlántica donde la acidez es el denominador común de todos nuestros Txakolis, teniendo todos ellos una evolución muy interesante en botella con el paso de los años.
 
La Bodega esta ubicada en Gernika, pleno corazón de la Reserva de la Biosfera y estamos actualmente construyendo una sencilla pero bonita bodega en pleno viñedo, rodeado de bosques centenarios de robles, un sitio precioso y que coincidiendo con nuestro XXV aniversario inauguraremos a lo largo del 2020
 
Hemos sido una bodega innovadora y pionera en la elaboración de productos nuevos pero siempre intentando representar nuestro clima, paisaje y filosofía vitivinícola.

 

 

Encuadrado en un proyecto de I D en colaboración con la DFB y la D.O. “Bizkaiko Txakolina” denominado Comportamiento agronómico y enológico de las varietales Pinot noir y Hondarrabi beltza.
Viñedos: Viñas de más de 20 años ubicadas en la costa vizcaína (1 ha) y Muskiz (0,75 has), dentro de lo que se conoce como encinar cantá brico (suelos franco arcillosos de origen calizos) y que se ubican en zo nas próximas al mar.
Clima: La proximidad del mar cantábrico proporciona un microclima con una pluviometría inferior a la de las parcelas de la provincia

EKLIPSE 2016
Coupage del 63% entre la Pinot noir, 32% Hondarrabi beltza y 5% de Berdexa Zarie. Producciones en torno a los 4500 kgrs por ha. en la Pi not Noir y de 5.900 kgrs en la Hodarrabi Beltza.
El perfecto equilibrio entre vegetación y producción denotaba a me diados de septiembre de este año, la excelencia del viñedo, presagian do poco trabajo en bodega. La Naturaleza este año nos ha facilitado en sobremanera el trabajo. Perfil atlantico de una añada como la 2016 con mayor calidez y que se percibe en el color rojo cereza que refleja. Podríamos decir que ha sido esta añada, cuando la Pinot Noir ha mani festado toda su plenitud en la maduración

NOTAS DE CATA: Perfumado, con frutos rojos y negros (fresa y mora) , salpicado de cacao y heno, y un fondo floral donde asoman violetas y plantas de ortiga (presente en todas y cada una de las aña das), incluso un recuerdo dulce a carame lo.
Fresco e intenso en boca . Paso prolonga do que termina con la dulzura y elegancia de la Pinot Noir en armonía con la aspere za y especias de la Hondarrabi Beltza.
Un lugar intermedio entre sus antecesores

Un tinto atlántico distinto.
Un nuevo concepto de tinto atlántico, fresco y lleno de matices.

un coupage de Pinot noir y hondarrabi beltza, vino atlantico fresco y complejo que conjuga la madurez, elegancia y la indomable pinot noir con la frescura y el nervio de la Hondarrabi beltza que es muy similar a la cabernet franc.

Somos una Bodega que nace en el año 1994 y que se ha creado desde 0. Poniendo las primeras viñas y realizando las primeras vinificaciones.
Nuestra personalidad reside en la peculiar composición de los viñedos, disponemos de 37 has en 15 parcelas diferentes con una enorme diversidad geológica y microclimatica, lo que nos permite tener calidades de uva diferenciadas y con ellas hemos ido elaborando diferentes productos.
Hemos realizado diferentes estudios de los suelos que componen nuestros viñedos con universidad y centros tecnológicos, y lo que los primeros años realizábamos por intuición ahora lo hacemos con un gran conocimiento y experiencia.  Mi filosofía es sacar el máximo potencial enológico de cada parcela, cada una compone un pequeño ecosistema que hay que gestionar con el enfoque de que este presente en las elaboraciones.
 
Yo clasifico nuestros viñedos en tres semanas de maduración: la primera proporciona la estructura y el armazón de nuestros vinos, la segunda la complejidad y la tercera la acidez. Estamos en una zona atlántica donde la acidez es el denominador común de todos nuestros Txakolis, teniendo todos ellos una evolución muy interesante en botella con el paso de los años.
 
La Bodega esta ubicada en Gernika, pleno corazón de la Reserva de la Biosfera y estamos actualmente construyendo una sencilla pero bonita bodega en pleno viñedo, rodeado de bosques centenarios de robles, un sitio precioso y que coincidiendo con nuestro XXV aniversario inauguraremos a lo largo del 2020
 
Hemos sido una bodega innovadora y pionera en la elaboración de productos nuevos pero siempre intentando representar nuestro clima, paisaje y filosofía vitivinícola.

 

 

Encuadrado en un proyecto de I D en colaboración con la DFB y la D.O. “Bizkaiko Txakolina” denominado Comportamiento agronómico y enológico de las varietales Pinot noir y Hondarrabi beltza.
Viñedos: Viñas de más de 20 años ubicadas en la costa vizcaína (1 ha) y Muskiz (0,75 has), dentro de lo que se conoce como encinar cantá brico (suelos franco arcillosos de origen calizos) y que se ubican en zo nas próximas al mar.
Clima: La proximidad del mar cantábrico proporciona un microclima con una pluviometría inferior a la de las parcelas de la provincia

EKLIPSE 2016
Coupage del 63% entre la Pinot noir, 32% Hondarrabi beltza y 5% de Berdexa Zarie. Producciones en torno a los 4500 kgrs por ha. en la Pi not Noir y de 5.900 kgrs en la Hodarrabi Beltza.
El perfecto equilibrio entre vegetación y producción denotaba a me diados de septiembre de este año, la excelencia del viñedo, presagian do poco trabajo en bodega. La Naturaleza este año nos ha facilitado en sobremanera el trabajo. Perfil atlantico de una añada como la 2016 con mayor calidez y que se percibe en el color rojo cereza que refleja. Podríamos decir que ha sido esta añada, cuando la Pinot Noir ha mani festado toda su plenitud en la maduración

NOTAS DE CATA: Perfumado, con frutos rojos y negros (fresa y mora) , salpicado de cacao y heno, y un fondo floral donde asoman violetas y plantas de ortiga (presente en todas y cada una de las aña das), incluso un recuerdo dulce a carame lo.
Fresco e intenso en boca . Paso prolonga do que termina con la dulzura y elegancia de la Pinot Noir en armonía con la aspere za y especias de la Hondarrabi Beltza.
Un lugar intermedio entre sus antecesores

Un tinto atlántico distinto.
Un nuevo concepto de tinto atlántico, fresco y lleno de matices.

un coupage de Pinot noir y hondarrabi beltza, vino atlantico fresco y complejo que conjuga la madurez, elegancia y la indomable pinot noir con la frescura y el nervio de la Hondarrabi beltza que es muy similar a la cabernet franc.

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