Náiades 2016

15,34 €
IVA no incluido

Características

Fabricante
D.O.
Envejecimiento
Grado
Formato

Las uvas con las que se elabora Naiades proceden de cepas prefiloxéricas, que superan el siglo de existencia y que se localizan en pequeños pagos o majuelos de superficie arenosa. Es un vino serio, concentrado y varietal, máxima expresión de la uva verdejo. Original y vanguardista, tiene poco que envidiar a los mejores blancos del mundo.

Bodegas Naia se instala en la localidad de La Seca, término considerado como el Grand Cru de la D. O. Rueda, donde se encuentran algunos de los viñedos más antiguos de la D. O. El propósito desde el inicio fue seleccionar las cepas más viejas de Verdejo y elaborar grandes vinos blancos en una zona con un potencial sobradamente demostrado para ello.

La vendimia se realiza de forma manual. La primera maceración se realiza con la uva entera en cámara de frío. Se hace una selección en mesa para su posterior maceracion de uva despalillada en frio y posterior prensado y fermentacion en barrica. Durante la crianza se realiza battonage en las barricas.

La bodega: Bodegas Naia Marca: Naiades D.O.: Rueda Tipo: Blanco Fermentado en Barrica Año: 2010 Grado: 13,5% vol. Variedad: 100% Verdejo Viñedo Descripción: Viñedos situados a una altitud de 750 800 metros Superficie: 40 hectáreas Edad: 80 130 años Suelo: Parte de los vin~edos se encuentran localizados sobre suelos de arcillas calcareas sobre las que se asientan capas arcillo arenosas entremezcladas con cantos rodados. Otra parte de los vin~edos esta situada en terrenos mas arenosos igualmente con canto rodado en superficie Clima: Clima mediterraneo continental con inviernos secos y frios y veranos calurosos con contraste de temperaturas dia noche durante los ultimos meses de verano Elaboración Vendimia: La an~ada 2010 fue una an~ada fresca para la denominacion Rueda. La vendimia fue muy lenta, lo que permitio realizar una vendimia pausada y en el momento adecuado de maduracion. Vinificación: Crianza sobre lias durante 7 meses en barrica con "battonage" semanal. Barricas 100% de roble frances con tostado ligero. Edad de las barricas de 1 a 3 an~os y volumenes de 225, 500 y 600 litros. Cata Vista: Color amarillo dorado. Nariz: En nariz muestra aromas de fruta de hueso (melocoton, albaricoque), notas anisadas, confitadas, melosas y con un fondo de madera equilibrado con los aromas frutales. Boca: En boca cuenta con gran volumen, redondo y envolvente. Temperatura: Entre 7ºC y 10ºC. Consumo: Consumo recomendado durante los próximos 4 años. Maridaje: Pescados grasos al horno, mariscos y arroces.