Ribera de Duero
Tempranillo
Merlot
Malbec
75 cl.
Bosque de Matasnos 2022
Dice que si hay un vino que expresa y encierra la esencia del Bosque de Matasnos, ese es él, con su Etiqueta Blanca inmaculada como bandera de nuestro buque insignia. De producción muy limitada, solo disponible en añadas concretos donde la climatología, la maduración y calidad de las variedades plantadas nos lo permiten.Experiencia única muy demandada, pero sólo al alcance de unos pocos elegidos.
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COLORColor rojo picota intenso, tinte amoratado, de capa muy alta,ligeramente abierto, limpio. NARIZDe intensidad alta, limpio, especiado y afrutado por igual.Elegante combinación de la ciruela madura con un fondo decereza escarchada, guinda, toque florar, lácteos, balsámico finoy muy bien integrado, recuerdo de laurel.Notas especiadas de chocolate, torrefacto, cuero limpio yligeramente mineral característico de Bosque de Matasnos,incienso, clavo con final negro y matices ahumados.Invita a beber. BOCAEntrada en boca agradable, ligeramente dulce.Fruta madura y taninos elegantes. Predomina la ciruela negraen el centro y final de boca.Especiado intenso, mineral de nuevo, grafito y regaliz, fondode cuero limpio, amplio y sedoso.Postgusto muy agradable de chocolate negro, largo con finaltostado, ahumados y tabaco, de nuevo la fruta.

Goloso e intenso, profundo, un vino perfecto para maridar platos elaborados de legumbres, arroces con carne, caza mayor, quesos y algún guiso de pescado como el marmitako.

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