Ribera de Duero
Tinta del pais
Tempranillo
75 cl.
Loess Inspiration 2022

Dentro del proyecto enológico Loess, con la denominación Inspiration se trata de conquistar el paladar de los catadores a través de un tempranillo más joven y de corte moderno. El menor periodo de crianza y la delicadeza de las maderas empleadas, permiten un sutil ensamblaje entre los tostados cremosos del roble y el predominio de la fruta. Constituye un producto destacado por su equilibrada relación calidad – precio.

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VENDIMIA: Manual seleccionada. Mesa de selección antes del encubado · VINIFICACIÓN: Fermentación alcohólica en acero inoxidable a temperatura controlada (24°C), previa maceración en frio. Maloláctica tanto en depósitos de acero como en barricas nuevas de roble francés · ENVEJECIMIENTO: Crianza de 10 meses en barrica de roble francés (95%) y americano (5%) ·

Descripción: Viñedos en espaldera sobre terrazas aluviales a una altitud de 800 metros. El potencial agronómica de estos terrenos para el cultivo de la tempranillo es muy elevado · Edad: Superior a 20 años · Suelo: Arcilloso-calcáreo. Presencia de arena y cantos rodados en superficie · Clima: Continental con influencia Atlántica ·

VISTA: De intenso color rojo granate. Brillante, ribete granate · NARIZ: Aroma complejo e intenso, limpio y elegante. Predominio de las frutas confitadas y el cacao en combinación con los ligeros toques ahumados del roble. Notas especiadas y balsámicas · BOCA: Fresco, profundo y complejo. Fácil de beber por su equilibrada acidez. Retrogusto largo, agradable y persistente ·

Ideal para el acompañamiento de Carnes rojas a la plancha, ahumados, jamón y embutidos ibéricos, quesos curados de oveja · Temperatura de servicio: 16-18 °C ·

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