Costers del Segre
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
Merlot
75 cl.
Quest 2011
Quest (cuestión, investigación en latín), un elegante y complejo vino de variedades bordelesas, cabernet franc, cabernet sauvignon, merlot y petit verdot, fermentadas en los lagares de piedra del siglo XII con levaduras salvajes de Castell d’Encus. El equilibrio entre madurez y frescura y gran potencial de envejecimiento.
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Región
Grado
Envejecimiento
Vendimia manual en cajas de 10 kg de uva procedente exclusivamente de la propia finca. El vino ha sido fermentado totalmente en lagares de piedra del s. XII, y con levaduras autóctonas. El 100% del vino ha realizado la transformación maloláctica en barrica, con posterior crianza durante 17 meses.
Vino tinto con nariz intensa, notas de samfaina y pimienta roja con pequeños recuerdos de sándalo, nísperos y serbas. En boca es bastante especiado, largo y con tensión, se perciben ligeras notas de escalivada. Postgusto persistente con notas de arándanos, guindilla y café.
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