Toda la uva procede de viñedos plantados en diferentes términos de Sotillo de la Ribera.Variedad de uva: 100% Tinta del País (Tempranillo).Vendimia manual en pequeños canastos.Viñedos plantados en laderas orientadas al sur, en terrenos de arenas arcilloso-calcáreas y formados en el sistema tradicional de poda en vaso.Grado alcohólico: 14,5% vol.Elaboración: Las fermentaciones alcohólica y maloláctica se realizan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Levaduras autóctonas.Envejecimiento: Este vino ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano y francés en bodega subterránea del siglo XVI, a una tempertatura constante de 12ºC., condiciones que hacen que nuestros vinos tengan una excelente crianza y conserve esa elegancia y riqueza de sensaciones.Una vez embotellado, el vino permanece en botella un año como mínimo en bodega subterránea.