Granada
Syrah
Cabernet Sauvignon
Tempranillo
Merlot
75 cl.
Castillejos 2016
Castillejos crianza constituye el vino de referencia de la bodega Horacio Calvente, resultado de un equilibrado coupage de variedades tintas (Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot ). Procedente de viñedos sobre las estribaciones prelitorales de la sierra de Almijara (Málaga-Granada), este tinto nos muestra las características más identitarias de este singular terroir. Castillejos crianza conjuga complejidad, elegancia y expresividad, presentando un elevado potencial de envejecimiento.
14,77 €
IVA no incluido

VENDIMIA: Manual, estrictamente seleccionada. Posteriormente doble selección en mesa · VINIFICACIÓN: Fermentación en inoxidable y maloláctica en barricas de roble · ENVEJECIMIENTO: Crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés.

Parajes: Haza Molla - Pago de los Castillejos · Viñedos en espaldera situados en las estribaciones de la sierra de Almijara, entre 800 y 900 metros de altitud · Manejo ecológico · Edad: de 25 a 30 años · Suelo: Arcilloso-calcáreo · Clima: Mediterráneo de montaña, con marcada influencia marítima.

VISTA: Color cereza oscuro, con borde granate · NARIZ: Aromas a fruta madura, licor, suaves toques especiados y torrefactos · BOCA: Intenso, elegante, expresivo. Acidez equilibrada ·

Carnes rojas asadas, embutidos, Quesos de oveja, arroces de carne · Temperatura de servicio: 16°C ·

Horacio Calvente

Este proyecto enológico surge en Jete (Granada) de la mano del empeño de Horacio Calvente. En su afán por recuperar una histórica viticultura en quiebra, desde 1997 este inquieto viticultor ha asumido un compromiso directo en todas las fases de elaboración, sujeto a un exigente proceso de mejora continua.

Horacio Calvente recupera la tradición vinícola
con vinos de gran calidad enmarcados
en la DOP Vino de Calidad de Granada.

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