El regreso al origen con la primera variedad utilizada para elaborar cava.Fruta y estructura manteniendo frescor y ligereza.Mataró, además de ser la capital del Maresme, es también el nombre de la variedad más genuina de Alella. Una primavera muy lluviosa provocó un gran desarrollo vegetativo con los consecuentes problemas de ataques de hongos en la uva,sobre todo de mildiu, ocasionando una pérdida de cosecha excepcional en nuestra zona. Cabe destacar también las pérdidas deuva provocadas por los jabalíes, ya que la pandemia y el confinamiento redujeron la gestión de zonas forestales, propiciando lareproducción y la desinhibición de los animales, que estuvieron presentes en viñedos donde nunca se habían visto. La bajaproducción de la mayoría de las viñas y el fuerte calor del mes de agosto provocaron una maduración muy rápida de la uva,convirtiéndose en la vendimia más temprana de la historia reciente. Una añada con rendimientos bajos y de buena calidad,caracterizada por una estructura más ligera y una evolución más rápida.