Cava de referencia de la familia Pujol-Busquets Guillén y que llega al mercado fruto de la espera de una década. Un vino singular, ecológico y fermentado en barrica, con una personalidad marcada por la añada. El suelo de Sauló del Torrent Vallcirera (Paraje Calificado) y la experiencia de muchos años elaborando cavas de gama alta convierten Alta Alella 10 en un cava con vocación de gran vino y capacidad de guarda. En la “SERRA DE MAR” encontramos unos cavas con una personalidad marcada tanto por el frescor como por la capacidad de envejecimiento ydefinidos por la añada sin necesidad de ningún maquillaje (sin licor de expedición). La singularidad del terreno de Alta Alela en la zona del TorrentVallcirera - actualmente zona de cava de paraje calificado - con una composición prácticamente del 100% de Sauló (terreno ácido de magníficodrenaje, que permite la percolación de las aguas de lluvia, así como la penetración en profundidad de las raíces) aporta a las uvas unascaracterísticas de acidez natural absolutamente excepcionales. Este factor diferencial debido al suelo de Sauló, junto con la ligera amargor(varietal), el clima y la salinidad (proximidad en el mar) nos ha permitido elaborar este cava de colección, como expresión de la filosofía de "Grand vin"y demostración de la elegancia del paso del tiempo.