Vino tinto procedente de agricultura ecológica, elaborado con la variedad Garnacha negra. Tras el despalillado la uva inicia un proceso de maceración - fermentación durante 15 días a 22ºC en tanques de acero inoxidable para obtener el máximo de aromas afrutados. Pasado este tiempo, la uva se prensa suavemente y, una vez terminada la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable, el vino es inmediatamente embotellado.