Color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos. Aroma elegante, complejo, notas de hinojo, monte bajo, junto a recuerdos de frutos secos, albaricoque, pomelo y toques de cera y miel. Buena estructura en boca, denso untuoso y cremoso compensado con una muy buena acidez, elegante, muy agradable y persistente. Es un vino al que hay que dar tiempo en copa, con volumen y profundidad, con mucha personalidad. Apropiado para consumir acompañando platos como embutidos, pescado, arroces, pasta, quesos, carnes blancas.