La palabra Albor simboliza un nuevo comienzo, por ello, ha sido elegida para dar nombre al primer tinto de MASOS. Para su envejecimiento permanece en barrica de roble francés durante 10 meses con temperatura y humedad controladas y 12 meses en botella.Su entrada es carnosa con taninos finos y su gusto olfativo se asocia a frutas negras silvestres, sotobosque, regaliz y matices balsámicos mediterráneos.