Desde el pódium de los vinos, representa una evolución del concepto tradicional de Gran Cava.La uva ecológica de alta calidad del Paraje Calificado Vallcirera y el resultado de un trabajo de muchos años para conseguir cava de gran calidad con personalidad propia y ligado a nuestro territorio. La transparencia dorada de este cava nos revela un perlado fino y persistente.Equilibrado y con estructura, se distingue por su carácter refinado y elegante. El PARAJE VALLCIRERA está situado en el Parque Natural Serralada de Marina entre los municipios de Alella y Tiana, en el sectormeridional de la comarca del Maresme, a 2 km del Mar Mediterráneo y a 15 km de Barcelona. Los viñedos crecen sobre Sauló: unsuelo ácido, con niveles muy bajos de cal activa, poca materia orgánica y con buen drenaje. Las uvas proceden de dos parcelas conrendimientos de producción por hectárea por debajo de los 6.000 kg/ha, plantadas en 1992 y situadas a 90m sobre el nivel del mar. Las idóneas condiciones climatológicas durante el ciclo vegetativo propiciaron una evolución extraordinaria de las cepas en losviñedos de Alta Alella. El calor intenso de finales de julio provocó una parada positiva del crecimiento sin estrés hídrico, gracias alas reservas de las lluvias de la primavera. Durante el verano, las precipitaciones especialmente bien dosificadas combinadas conlas temperaturas más bajas que la media de años anteriores, permitieron una maduración óptima. Una vendimia con rendimientosequilibrados, sanidad excepcional y calidad máxima.