Vino sin D.O. (España)
Albillo
Verdejo
75 cl.
Rodríguez & Sanzo Orange Wine
Los Orange Wines nacieron en el Cáucaso hace más de 6000 años. Así que, aunque ahora se hable mucho de ellos, no se trata de un nuevo tipo de vino. Por aquel entonces, el vino en Armenia y Georgia se producía en ánforas de arcilla o terracota de 500 a 800 litros. Hemos recuperado este estilo adaptándolo a nuestras variedades y gastronomía.
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Fermentó con sus hollejos en depósitos de 500 litros en abierto, y se mantuvo posterior mente en ellos -ya cerrados- durante 3 meses. Esta "crianza" bajo sombrero tiene el objetivo de conseguir mas complejidad, redondearlos taninos de la maceración, proteger de la oxigenación y aumentar el volumen en boca. 12 Meses en barrica.
Visual : Color amarillo oro anaranjado. Olfativa: Fruta de hueso madura , flores blancas y cascara de pomelo.Gustativa: Boca muy potente , graso en boca. Intensa fruta madura con cascaras de naranjas , tomillo y balsamico.
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