100% Fermentación a baja temperatura en depósito de hormigón sin maceración, prensado directo y encubado sin contacto con las pieles, mosto blanco de uva tinta.
Se aconseja servir a unos 8º C de temperatura.
Color rosa palo muy muy pálido con reflejos rosados ámbar, brillante, limpio, transparente, muy particular. Aroma elegante, complejo y fresco, notas características varietales de frutos rojos, fresa, cereza, mezclados con jazmín, menta y balsámicos. Ligero y ágil en boca, pero muy fresco, complejo, persistente, redondo y placentero con un post gusto también aromático y perfumado, con tono amargo muy particular. Vino sofisticado, dinámico para un público que busca lo diferente.
Apropiado para consumir como aperitivo y acompañando platos como atún rojo, salmón, arroces, pasta, quesos.
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