LOESS Blue Cap, equivalente a un vino de crianza, es un vino fresco y aromático, con estructura, dulzor y un sabor persistente. Rebosa de aromas vibrantes como frutos silvestres (rojos y negros), vainilla, cacao, canela y café.El vino se somete a una fermentación alcohólica en acero inoxidable y se trasiega a barricas nuevas de roble francés premium para la fermentación maloláctica. Su crianza es de más de doce meses.