Este vino se elabora a partir de uva verdejo procedentes de un viñedo viejo plantado en 1936 , “la Serna”, en Nava del rey (Valladolid). Son apenas 2 has, de bajos rendimientos (inferiores a 4000 kgs por hectárea) y vititicultura tradicional y respetuosa. La fermentación en barrica, lenta y controlada, contribuye a dotar de mayor voluptuosidad a los perfiles organolépticos clásicos de la verdejo.